Розбіжності

Тут показані розбіжності між вибраною ревізією та поточною версією сторінки.

--- subjects:special:foodtech:start [05.01.2023 09:37] – створено Литовська О.М.
+++ subjects:special:foodtech:start [05.01.2023 11:45] (поточний) – Литовська О.М.
@@ Рядок 1: / Рядок 1: @@
 ====== Технологія приготування їжі ======
+  * [[m00|Загальні відомості]]
+  * [[m01|Первинна обробка овочів, грибів, фруктів, ягід, горіхоплідних та приготування напівфабрикатів з них]]
+  * [[m02|Приготування страв та гарнірів з овочів, грибів]]
+  * М3. Приготування страв з яєць, молока, молочних продуктів
+М4. Первинна обробка різних видів риб та продуктів моря, приготування напівфабрикатів з них 120 н.г/5 н.к.
+М5. Первинна обробка м’яса, субпродуктів, птиці, дичини та приготування напівфабрикатів з них 168 н.г/7 н.к.
+М6. Приготування бульйонів, супів та соусів 84 н.г/3,5 н.к.
+М7. Технологія приготування страв і гарнірів з круп, бобових, макаронних виробів (паст)
+М8. Приготування страв з риби та нерибних продуктів моря 120 н.г/5 н.к.
+М9. Приготування страв з різних видів м’ясної продукції 180 н.г/7,5 н.к
+М10. Приготування тіста та виробів з нього 216 н.г/9 н.к.
+М11. Приготування холодних страв та закусок 84 н.г/3,5 н.к.
+М12. Приготування солодких страв та напоїв 120 н.г/5 н.к.
+М13. Освітній компонент для вибору 14 н.г/0,6 н.к.